Los Suspiros de Amante y las Trenzas Mudejar son los postres más típicos de Teruel. Aquí va la receta de Suspiros de Amante
Ingredientes
• 125 gr. De mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 75 gr. De azúcar
• 8 porciones de quesitos (tipo El Caserío)
• Moldes de masa quebrada (tartaletas)
Receta
• Ablandar la mantequilla
• Chafar los quesitos y poner a fuego lento
• Mezclar mantequilla y los quesitos y añadir huevos los batidos
• Mezclar todo bien
• Ponerlo en las tartaletas
• Hornear al gril 8 minutos
Son igualitas que las de una famosa confitería de la Plaza del Torico.
